Etikettarkiv: Kokböcker

Herrgårdsliv och matkultur

Postat den 30 juni, 2011 av Kajsa Lemon i Aktuellt, Mat & dryck

Som förvärvsbibliotekarie passerar mÃ¥nga böcker mig dagligen. En bok är HerrgÃ¥rdsliv och matkultur pÃ¥ Värmlands Säby under 120 Ã¥r, Värmlands museums Ã¥rsbok 2010.  Värmlands Säby är en herrgÃ¥rd som stod färdig redan 1774 men boken gÃ¥r igenom hur köks- och matkulturen … Läs mer →

{1 kommentar}

Sommarmat 1934

Postat den 16 juni, 2011 av Mathilda Ängkvist i Aktuellt, Mat & dryck

Nu är sommaren här och med den det förhoppningsvis varma vädret och vad kan väl vara bättre dÃ¥ än att ha picknick eller kanske grilla. AlltsÃ¥ tycker jag att det är dags att göra en djupdykning och se vad man kan hitta i … Läs mer →

{Lämna en kommentar}

Den delikataste desserten

Postat den 11 april, 2011 av Mathilda Ängkvist i Aktuellt, Mat & dryck

Jag planerar en middag för nÃ¥gra vänner, väldigt trevligt men maten brukar bli lite knepig. Jag tÃ¥l nämligen  inte gluten, soja eller nötter och en av middagsgästerna tÃ¥l inte mjölkprotein och ägg. Det gör det där med efterrätt lite komplicerat, efterrätter utan … Läs mer →

{1 kommentar}

Mjölk

Postat den 8 mars, 2011 av Mathilda Ängkvist i Aktuellt, Mat & dryck

I biblioteket har vi en stor samling med recept, bÃ¥de kokböcker och små broschyrer. MÃ¥nga av broschyrerna är reklamblad som försöker framhÃ¥lla en produkt som överlägsen alla andra.  Ett exempel är detta amerikanska häfte, Delicious dairy dishes, frÃ¥n 1937 som vill visa nyttan med att använda … Läs mer →

{Lämna en kommentar}

Fastlagsbulle, temla eller hetvägg?

Postat den 4 mars, 2011 av Annika Peurell i Aktuellt, Mat & dryck, Seder & bruk

De har synts länge i konditorierna nu, men nu närmar sig Fettisdagen (8/3). Den infaller samtidigt med Internationella kvinnodagen men jag kan säga att vi fÃ¥r betydligt fler frÃ¥gor om semlor i vÃ¥rt bibliotek än om kvinnodagen. Bolibompa ska baka semlor … Läs mer →

{Lämna en kommentar}