Kategoriarkiv: Mat & dryck

Några recept på ägg

Så här i påsktider kan det kanske sitta fint med några nya äggrecept? Vi gör ett par nedslag i samlingen. Det första är ett häfte på 46 sidor av Dea Forsberg som kom ut 1912. I 107 sätt att tillaga ägg … Läs mer

{Lämna en kommentar}

Snabbt och gott?

Svårt att få tiden att räcka till? Inga idéer när det gäller vardagsmaten? Då kan vi tipsa om boken Snabbmat, 223 snabbrecept, tillagningstid: 10 till 20 minuter av Ruth Hiller som kom ut 1939. Den innehåller klassiker som stekta makaroner, … Läs mer

{Lämna en kommentar}

A reindeer is not just for Christmas

How to cook a reindeer – the reindeer recipe book (2011) är en bok som vi beställde redan i december. Av hänsyn till framförallt amerikanska besökare i museet avstod vi då för tillfället från att lyfta fram den här titeln. … Läs mer

{1 kommentar}

Missade macarons

Höll i Maria Öhrns bok Macarons, cupcakes, cakepops och andra söta bakverk som finns i biblioteket. Macarons är ju inne och även om jag varken kan eller tycker att det är kul att laga mat så är jag inte helt … Läs mer

{2 kommentarer}

Chokladfrossa och Pra-Ko-Ku

På Nordiska museet och för en hel del chokladentusiaster därute pågår nu nedräkningen inför årets Chokladfestival på Nordiska museet. Kanske kan den snart kallas för den årliga chokladfestivalen, den går av stapeln för 10:e gången i år och intresset tycks … Läs mer

{Lämna en kommentar}

Svamptider

Att det är svampplockningstider har väl inte undgått någon, även om inte skog och mark finns nära tillhands för alla. Bekanta pratar om god svampjakt, tidningarna fylls av svamprecept och Facebook kryllar av inlägg med bilder på överfyllda svampkorgar. För … Läs mer

{Lämna en kommentar}

Herrgårdsliv och matkultur

Som förvärvsbibliotekarie passerar många böcker mig dagligen. En bok är Herrgårdsliv och matkultur på Värmlands Säby under 120 år, Värmlands museums årsbok 2010.  Värmlands Säby är en herrgård som stod färdig redan 1774 men boken går igenom hur köks- och matkulturen … Läs mer

{1 kommentar}

Sommarmat 1934

Nu är sommaren här och med den det förhoppningsvis varma vädret och vad kan väl vara bättre då än att ha picknick eller kanske grilla. Alltså tycker jag att det är dags att göra en djupdykning och se vad man kan hitta i … Läs mer

{Lämna en kommentar}

Rund und schön – dags för ägg!

Påsken är här, en av de största årliga högtiderna inom judendomen och den största högtiden i det kristna kyrkoåret. Biblioteket får frågor om dymmelveckan och häxsabbaten, om påskkärringar och påskmust – men äggen slår ändå det mesta. Påsk tycks synonymt med … Läs mer

{Lämna en kommentar}

Den delikataste desserten

Jag planerar en middag för några vänner, väldigt trevligt men maten brukar bli lite knepig. Jag tål nämligen  inte gluten, soja eller nötter och en av middagsgästerna tål inte mjölkprotein och ägg. Det gör det där med efterrätt lite komplicerat, efterrätter utan … Läs mer

{1 kommentar}