Etikettarkiv: Kokböcker

Herrgårdsliv och matkultur

Som förvärvsbibliotekarie passerar många böcker mig dagligen. En bok är Herrgårdsliv och matkultur på Värmlands Säby under 120 år, Värmlands museums årsbok 2010.  Värmlands Säby är en herrgård som stod färdig redan 1774 men boken går igenom hur köks- och matkulturen … Läs mer

{1 kommentar}

Sommarmat 1934

Nu är sommaren här och med den det förhoppningsvis varma vädret och vad kan väl vara bättre då än att ha picknick eller kanske grilla. Alltså tycker jag att det är dags att göra en djupdykning och se vad man kan hitta i … Läs mer

{Lämna en kommentar}

Den delikataste desserten

Jag planerar en middag för några vänner, väldigt trevligt men maten brukar bli lite knepig. Jag tål nämligen  inte gluten, soja eller nötter och en av middagsgästerna tål inte mjölkprotein och ägg. Det gör det där med efterrätt lite komplicerat, efterrätter utan … Läs mer

{1 kommentar}

Mjölk

I biblioteket har vi en stor samling med recept, både kokböcker och små broschyrer. Många av broschyrerna är reklamblad som försöker framhålla en produkt som överlägsen alla andra.  Ett exempel är detta amerikanska häfte, Delicious dairy dishes, från 1937 som vill visa nyttan med att använda … Läs mer

{Lämna en kommentar}

Fastlagsbulle, temla eller hetvägg?

De har synts länge i konditorierna nu, men nu närmar sig Fettisdagen (8/3). Den infaller samtidigt med Internationella kvinnodagen men jag kan säga att vi får betydligt fler frågor om semlor i vårt bibliotek än om kvinnodagen. Bolibompa ska baka semlor … Läs mer

{Lämna en kommentar}