Kategoriarkiv: Mat & dryck

Några recept på ägg

Postat den 16 april, 2014 av Mathilda Ängkvist i Aktuellt, Mat & dryck

SÃ¥ här i pÃ¥sktider kan det kanske sitta fint med nÃ¥gra nya äggrecept? Vi gör ett par nedslag i samlingen. Det första är ett häfte pÃ¥ 46 sidor av Dea Forsberg som kom ut 1912. I 107 sätt att tillaga ägg … Läs mer →

{Lämna en kommentar}

Snabbt och gott?

Postat den 13 september, 2013 av Mathilda Ängkvist i Aktuellt, Mat & dryck

SvÃ¥rt att fÃ¥ tiden att räcka till? Inga idéer när det gäller vardagsmaten? DÃ¥ kan vi tipsa om boken Snabbmat, 223 snabbrecept, tillagningstid: 10 till 20 minuter av Ruth Hiller som kom ut 1939. Den innehÃ¥ller klassiker som stekta makaroner, … Läs mer →

{Lämna en kommentar}

A reindeer is not just for Christmas

Postat den 20 april, 2012 av Annika Peurell i Mat & dryck, Seder & bruk

How to cook a reindeer – the reindeer recipe book (2011) är en bok som vi beställde redan i december. Av hänsyn till framförallt amerikanska besökare i museet avstod vi dÃ¥ för tillfället frÃ¥n att lyfta fram den här titeln. … Läs mer →

{1 kommentar}

Missade macarons

Postat den 30 november, 2011 av Kajsa Lemon i Aktuellt, Mat & dryck

Höll i Maria Öhrns bok Macarons, cupcakes, cakepops och andra söta bakverk som finns i biblioteket. Macarons är ju inne och även om jag varken kan eller tycker att det är kul att laga mat sÃ¥ är jag inte helt … Läs mer →

{2 kommentarer}

Chokladfrossa och Pra-Ko-Ku

Postat den 12 oktober, 2011 av Annika Peurell i Aktuellt, Mat & dryck

PÃ¥ Nordiska museet och för en hel del chokladentusiaster därute pÃ¥gÃ¥r nu nedräkningen inför Ã¥rets Chokladfestival pÃ¥ Nordiska museet. Kanske kan den snart kallas för den Ã¥rliga chokladfestivalen, den gÃ¥r av stapeln för 10:e gÃ¥ngen i Ã¥r och intresset tycks … Läs mer →

{Lämna en kommentar}

Svamptider

Postat den 16 september, 2011 av Annika Peurell i Aktuellt, Fritid, Mat & dryck, Vetenskap

Att det är svampplockningstider har väl inte undgÃ¥tt nÃ¥gon, även om inte skog och mark finns nära tillhands för alla. Bekanta pratar om god svampjakt, tidningarna fylls av svamprecept och Facebook kryllar av inlägg med bilder pÃ¥ överfyllda svampkorgar. För … Läs mer →

{Lämna en kommentar}

Herrgårdsliv och matkultur

Postat den 30 juni, 2011 av Kajsa Lemon i Aktuellt, Mat & dryck

Som förvärvsbibliotekarie passerar mÃ¥nga böcker mig dagligen. En bok är HerrgÃ¥rdsliv och matkultur pÃ¥ Värmlands Säby under 120 Ã¥r, Värmlands museums Ã¥rsbok 2010.  Värmlands Säby är en herrgÃ¥rd som stod färdig redan 1774 men boken gÃ¥r igenom hur köks- och matkulturen … Läs mer →

{1 kommentar}

Sommarmat 1934

Postat den 16 juni, 2011 av Mathilda Ängkvist i Aktuellt, Mat & dryck

Nu är sommaren här och med den det förhoppningsvis varma vädret och vad kan väl vara bättre dÃ¥ än att ha picknick eller kanske grilla. AlltsÃ¥ tycker jag att det är dags att göra en djupdykning och se vad man kan hitta i … Läs mer →

{Lämna en kommentar}

Rund und schön – dags för ägg!

Postat den 20 april, 2011 av Annika Peurell i Aktuellt, Hantverk, Mat & dryck, Seder & bruk

PÃ¥sken är här, en av de största Ã¥rliga högtiderna inom judendomen och den största högtiden i det kristna kyrkoÃ¥ret. Biblioteket fÃ¥r frÃ¥gor om dymmelveckan och häxsabbaten, om pÃ¥skkärringar och pÃ¥skmust – men äggen slÃ¥r ändÃ¥ det mesta. PÃ¥sk tycks synonymt med … Läs mer →

{Lämna en kommentar}

Den delikataste desserten

Postat den 11 april, 2011 av Mathilda Ängkvist i Aktuellt, Mat & dryck

Jag planerar en middag för nÃ¥gra vänner, väldigt trevligt men maten brukar bli lite knepig. Jag tÃ¥l nämligen  inte gluten, soja eller nötter och en av middagsgästerna tÃ¥l inte mjölkprotein och ägg. Det gör det där med efterrätt lite komplicerat, efterrätter utan … Läs mer →

{1 kommentar}